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第三百零七章 开张了(第七更)(2 / 4)

的标准上。他们对此没有异议。

而菜品方面,张秋要求。不用山珍海味。就做普通的家常小炒。

这些大厨听了,却不禁面面相觑。

这老板也太黑了吧!一万块钱一桌的饭菜。竟然只用普通食材,做家常小炒。

不过老板说什么就是什么吧,有这调味香粉相助,想必那些有钱人也愿意来买单的。

接下来几个人商议了一下菜谱。最终定下了三个规格。无论选哪种规格,都算是一桌,一天只卖三桌。

不支持点菜,只能这边做什么,就吃什么。

这些霸道的规定,让三个大厨再次面面相觑,不禁对未来充满了疑虑。

但是最终看到张秋的气度非凡。觉得这个老板不是普通人,再想想找人挖他们的是澄海集团,他们就暂时打消了疑虑,老板怎么说。就怎么做。

而张秋则叮嘱了他们,不能把调味香粉带出去,只能在这里使用,这是张氏的独门秘方。

他们练练称是。

不过在他们走后,张秋依旧对龙霸天吩咐了一下,让他派人看着这三个厨师,别让他们把那东西带出去。反正那个东西的气味十分的独特,如果真的携带在身上的话,很容易就能够发现。

“这个饭店开张之后,就是你们考核的时候了。到时候,你们训练出来的人手能不能用,关系到你们的前途。不知道你有没有信心?”

龙霸天道:“有信心!虽然我在这儿守着,但是有抽空回去视察了的。这次考核,绝对能够合格!”

房子太小,自然是安不下五六十人的。所以张秋将五十名服务员,以及十名实习领班,分成了十个组。由两四个组,二十四人值班;这样再加上主管、助理、采购、厨师以及向予菲,正好是33个工作人员。

由于每天只做三桌菜,所以暂时并没有安排配菜工之类的厨师助手。有三

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