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第247章 鱼头泡饼香香真香(5 / 8)

一声。

陈然没好气的瞪着他:“你准备搬家啊,这么多东西哪里装的下,看看还有哪些东西用处不大,就不要带了。”

“哪些东西的用处都很大。”

话是这样说,但苗洪涛还是又挑选出了一些,即使这样,还是一大堆,但好在应该能装的下了。

陈然帮着他都装进了车后厢里,把后车厢里塞得满满的,还有一个大箱子没装的下的,苗洪涛只能自个抱着坐在车里了。

等到陈然开着车到家里的时候,已经差不多晚上了,除了陈小妹在家写作业外,其他人都不在。

陈然先给苗洪涛挑选了一间房间,然后把他那些杂物都搬进了他的房间。

忙了半天后,陈然就给苗洪涛指派了一个任务,那就是让他做饭去,把他会的招牌菜都做一个出来。

按照苗洪涛自己的说法,他们每个苗家人都有自己的独门招牌菜,而苗洪涛的独门招牌菜也有三样,这三样分别是腊八粥,鱼头泡饼,凉拌黄瓜。

腊八粥和凉拌黄瓜都是很普通的菜,当然,苗洪涛要是做出的这两样味道很普通,那肯定也就不能被称为独门手艺了。

至于鱼头泡饼,是一种在京城很流行的菜式。

鱼头泡饼是一道很容易让人满足的菜。鱼最好是选用没有污染的野生胖头鱼,其他的香料、配料、作料多达十余种,做法也非常讲究,共有飞水、腌制、侉炖、调味、调'色'、勾芡、收汁、装盘八道工序。

当一个硕大的鱼头被呈上桌时,持箸者都免不了为之侧目。它不仅有着年年有余的好彩头,味道也真的鲜美。鱼脸最是鲜嫩;鱼唇最好吃,顺着刺一捋,胶质很是滑腻;还有一个叫鱼云的部位全是胶质,像冻儿一样,盛在勺里颤颤巍巍的,放进嘴里,一股脑儿地往喉咙里滑;鱼皮也是诱人的……好在鱼头足够大,相应部位也数倍丰硕。

配鱼头

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