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第52章 鲔鱼偷袭战(上)(2 / 5)

下最好护住自己的包包,跟着大伙走就是了,反抗是沒有用的,群众去哪你就得去哪。”

凌晨五点是拍卖正式开始的时间,首先竞拍的是对鲜度要求最高的海胆,小批发商们从凌晨三点就开始行动,把自己中意的货品一一标记出來,这时开始踊跃竞价,卖家与买家是以老江户唱买唱卖的形式交流的,听起來有点像中国近代当铺接纳货品时的“唱票”,不多时,价值数千万日元的海胆被瓜分完毕,人群又向另一个方向涌去,重头戏金枪鱼拍卖马上就要开始了,

“好大的蓝鳍金枪鱼。”夹杂在人流里的顾铁远远望见今天拍卖的货品,不仅惊叹一声,摆在大批发商“藤田屋”摊前的生鲜金枪鱼都是上等货色,其中尤以一条巨大的蓝鳍金枪鱼卖相最佳,虽然这个品种是金枪鱼当中体型最大的,但这条标注重量为320公斤的大鱼也算极其罕见,

“在日本要叫鲔鱼,我们快点离开吧。”浅田不耐烦道,

这时藤田屋老板宣布竞拍开始,第一个登场的就是这条招牌鲔鱼,一家中间商立刻开出了700万日元的价码,相当于每千克21875日元,而根据市场大屏幕显示,最近七日生鲜鲔鱼的平均成交价格仅为每公斤12000日元,越大的鱼越珍贵,这是海鲜市场的基本准则,传说中最奢华的日本料理就是将整条生鲔鱼上桌,由客人指定任意部位,厨师现场切下鱼肉制作生鱼片和寿司,

这只是个开始,竞价不断飙升,很快就超过了2000万日元大关,实力弱小的小批发商开始选择放弃,余下的大部分是东京高级餐馆的厨师长或采购专员,当一位穿厨师服的中年人喊出2900万日元的价格时,周围的人开始犹豫了,现在日本经济处于不景气阶段,当年动辄超过3000万日元的拍卖已经时光不再,就算临近新年、需要这样一条鱼來营造新年氛围,但不是所有人都能拿出一掷万金的勇气,

“3000万。

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