自己烤,蔬菜只能自己炒,酱料是自己调配,很多配料也不全,所以做出来的BISA并不纯正。
不过现在,叶天已经做好了两个大烤炉,奶酪加工作坊也已经建立起来了,这才可以按照正规的批萨制作工艺和流程制造真正的批萨。
经过整理,叶天一共整理出了三大秘方,一是面饼的配方,不按照这个配方和面的话,面饼绝烤出来的效果不可能达到酥软蓬松,外焦里嫩,焦香四溢的境界。
可以确切的说,面饼看起来不重要,可是对于批萨来说,却至关重要,面饼不好吃,那整个批萨就一文不值了。
面饼的配料有十二种,叶天幸运的找全了所有的作料,虽然其中有八样是替代品,但是叶天亲口品尝过,效果只在正品批萨饼配方的效果之上,绝不在其之下。
第二大配方是酱料,酱料是批萨的灵魂,那些铺在面饼上的蔬菜肉类,由酱料参合到一起,正是酱料才让批萨如此的美味,如此的让人垂涎。
第三大配方就是奶酪了,多重加工工艺,按照匪夷所思的方式,将奶酪加工成最适合批萨使用的形态,这其中的诀窍可太多了,差一点都不对,要知道,奶酪的种类,可是有上千种之多,而最适合批萨饼的,就只有一种。
看着自己整理出来的三大秘方,叶天犹豫了很久,最后终于下了决定,不是他不相信人,现在的问题是,他想相信也做不到,那十多个孩子都只是刚认识而已,没有任何的信任可言。
守住秘密的最好方式,就是谁也不说,只要有第二个人知道了,那就有50%泄密的可能姓,叶天不习惯将主动权放在他人手里。
三大秘方,属于商业最高机密,而在地球上,层出不穷的商业间谍之多,简直多如牛毛,只要知道的人超过了三个,那么世界上根本没有能够长期保持的商业秘密。
这个世界没有专利法,因此叶天只能选择相信自