“我也只是对葡萄酒有一点儿了解而已，还算不上会喝！”李天没有想到许洋的母亲竟然会喜欢红酒，所以谦虚的说道。

“知道品酒的步骤吗？“王雅看向李天说道。

“当然，看，摇，闻，品。这是对普通酒稍微有一点儿了解就应该懂得的常识。”李天笑着回答道。

“对！首先是看酒。红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变姓和多样姓。不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。通常我们用没有花纹的玻璃杯，因为它是无味的，所以不会影响到酒的天然果香和香气。此外，因为玻璃杯是无色的，可让我们正确判断酒的颜色。红葡萄酒越老，颜色会渐渐变浅。而白葡萄酒越老，颜色会渐渐变深。

摇酒时杯子应该有高脚，这样可以使您缓缓将杯中的酒摇醒，以展露它的特姓。避免用手去持拿杯身，那样会因为手的温度而影响到酒温。

闻酒也要注意，在没有摇动酒的情形下闻酒；所感知的气味是酒的“第一气味”；将酒杯旋转晃动后再闻酒，此时所感知的气味是酒的“第二气味”，它比较真实的反映出葡萄酒的内在质量。

最后是最令人满足的部分——入口品尝。轻吸一口红酒，使它均匀的在口腔内分布，先不要吞下去。让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便品尝和评判它的细微差别口味……！”在众人的倾听中，许母一边为大家做着口头上的说明，一边进行示范，使围坐的众人不禁有一种受教的感觉。特别当他们看见许母优雅的动作时，一边的郭静已经看呆了。

“伯母对葡萄酒不是一般的了解呀，说实在的，这几年我还是头一次遇见向您这么明白的酒的人。伯母，我敬您！”李天站了起来，手里拿着红酒与许母举杯相碰，一口气把杯中的酒喝了下去。

“既然你懂酒，为什么刚才喝的时候却一下子灌了进去？不是说不要先吞下去吗？”