帮忙煮的鸡汤都煮好了吧?炖了7只老母鸡,不够还炖?够了够了。”
再炖家里今年养的鸡就要被赶尽杀绝了。
“爷爷,你的任务是在外面和村长他们聊天收礼,今天先别让他们进厨房,厨房里实在是忙,抽不出时间寒暄。”
“王婶,您的任务最重要。手打牛肉丸的肉前期怎么切,今天的肉都怎么剁,但是不能做得那么紧实,要稍微松散一些,我说的这个要求您能懂吧?”秦淮问。
带菜刀应聘上岗的王婶重重点头。
“三姑婆,六姑婆,这烧火的重任就交给你们了。”
见秦淮给大家都分配好了任务,突然一下失业的何成有些迷茫。往年他都是边劈柴边烧火,怎么今年失业了?
“哥,我呢?”何成发出求职的声音。
“你的任务也很重要,你主要负责泡茶和端茶。”
何成:?
何成不懂,何成去外公房间里找茶叶。
在秦师傅的指挥下,厨房里的各个帮工各司其事,开始紧张激烈的点心筹备。
秦淮最先要做的,自然是揉面。
虽然他今年过年的主要任务是把四喜汤团做到a级,但今天是年三十,年三十的点心就是要丰富多彩。在秦淮擅长的点心中,面点还是占大多数。
秦淮先揉酒酿馒头的面。
酒酿馒头得多做一点,它有特色,发酵时间长,且简单。今天有这么多亲戚和村里人来帮工,多做一些让大家都带回去,也算是把黄记特色的酒酿馒头推广到秦家村了。
当年黄记还是国营饭店,井师傅还在的时候,附近的居民非常流行在年前去国营饭店抢购酒酿馒头过年吃。黄胜利和郑达说,在他们小时候酒酿馒头的味道基本上和过年的味道划等号。
过年家里有一盘红烧肉,不算牛逼,过年家里有一大盆酒酿馒头才是真