忙活上了,黄安尧和郑思源在帮忙打下手。
主要是郑思源在帮忙打下手,黄安尧水平有限,切菜都帮不上忙,只能帮忙削削皮洗洗菜。在厨房门口拥有一个小板凳,方便他坐在小板凳上对着垃圾桶削胡萝卜皮。
见秦淮来了,郑思源把厨艺台让出来,言简意赅地道:“材料都帮你处理好了。”
秦淮一看,还真是处理好了。
糯米皮做好了,各种原材料全都切碎装在不同的小碗里摆成好几排。芝麻和豆沙馅都是提前备好的,鲜肉郑思源也已经剁好了就差搓丸,冬瓜糖和猪油装在大碗里。
郑思源没有帮忙熬糖,是因为熬糖是百果馅汤团制作过程中非常重要的一步。不同配比的百果馅需要的糖也略有不同,郑思源要是提前把糖都备好了,今天的百果馅汤团就只能做核桃杏仁馅的了。
黄胜利在备菜,郑达在制作艺术品。
在一一看无一错版本!
真的是制作艺术品,做钳花宫灯包所需要的各种小道具全部摊开摆成一排。得亏郑达家的厨房够大,能让郑达独占一块地专门给包子做造型,不然他估计得挪到客厅去搞创作。
看郑达的架势就知道,他今天要给大家展示个大的。
郑思源对秦淮小声嘀咕:“我爸今天不知道受什么刺激了,早上6点多就起来揉面。揉了8个面团才挑到满意的,还翻箱倒柜把他的工具包给找出来做钳花包,刚刚做了两个不满意全都捏废了。”
“他要是做百果馅汤团能有这个精神就好。”
秦淮很想告诉郑思源,虽然这份做钳花宫灯包的精神由我而起,但你才是主要原因。
但秦淮没有,他只是说:“可能你爸想给大家露一手。”
“钳花宫灯包多难啊,我做的时候手都在打颤,差点抽筋抽成鸡爪了。”
郑思源表示搞不懂他爸脑子里到底