先给线下排队的人发号,再开启线上排号。又派出服务员劝离排号的客人,告诉他们黄记11点多才营业,到时候会系统会提前给手机发通知,现在还早大家可以先在周边逛逛,附近也有步行街什么的。
这些情况后厨众人都派出董仕打听得清清楚楚。
后厨压力也很大。
因为有很多客人领了双号,堂食和外带点心的号都领了,双保险,堂食排不上买点点心也是极好的。
更不要说有的客人八点不到就在门口排队了,就为了点心和菜都吃,生怕没看到手机消息功亏一篑,不愿意走,就要在门口排队等着。
可以说爆火时期的黄记,厨房有厨房的压力,管理有管理的压力。
就连吉祥物少东家,也在一刻不停地接电话,告知客人果儿的售卖模式和销售时间。
随着董仕一条又一条消息传到后厨,大家的压力也随之一点点增大。
怕搞砸。
就连稳重如大师兄黄嘉,也怕在这种关键时刻搞砸。
在这样的氛围之下,董仕都不敢聊八卦,认真切配,顶多时不时出去看一眼告知大家外面的排队情况。
在这样的氛围之下,工作压力最大的秦淮理论上应该是紧张的。
但秦淮没有。
相反,秦淮觉得很自在。
明明大家都不说话,每个人都在埋头干自己的事情生怕出错。
明明工作量多到一眼望不到头,门外500多号排号的量是每一个白案点心师傅看到都会两眼一黑的程度。
明明工作氛围异常压抑,自己也快干成白案流水线工作,无情的刷经验机器,恨不得生出八只手一边揉面一边拌馅,最好同时还能剁馅和煮馅。
但秦淮很喜欢这种氛围。
这种大家都很紧张,但全都在认真做事,效率极高,也不出错,分工明确,配