水泡一泡洗一洗，更干净一些。”

“噢！洗出了好多脏东西！”

“好了，洗完先放着吧，把牛排先腌一下。”

今天买的牛排品质还是不错的，方为撕开包装，教柳知意怎么腌牛排。

趁着腌牛排的功夫，时间差不多了就将洗好的西兰花焯个水。

方为已经把锅洗好了，架在炉灶上点火，等水烧开之后，又让柳知意往水里加了些盐、加了些油。

“为什么要加油的？”

“这样色泽更鲜亮一些啊，不然容易变色。”

“这样差不多了吗？”

“嗯，可以了，捞出来吧。”

方为拿出来两个大白瓷盘子，将煮好的西兰花分放两盘，牛排也腌得差不多了，又手把手地教着柳知意怎么煎牛排。

灶中的小火舔舐着平底锅，牛排与热锅橄榄油接触之处，迅速泛起一层白金色，牢牢锁住肉汁，随着热度渗透，油脂开始渗出，在牛排表面滋滋冒油，肉香也愈发浓郁醇厚，悠悠飘散，肆意弥漫整个厨房，勾人馋虫。

“我闻到香了~！要熟了嘛？”

“你拿锅铲轻轻按压一下，只要不是软趴趴的就差不多了。”

“它变得有点硬了！”

“那应该差不多了，给它铲出来吧。”

柳知意端着平底锅，小心翼翼地将煎好的牛排放置在餐盘上，然后再淋上锅中剩余的热油和肉汁，再撒上配料包里的研磨海盐和黑胡椒粉，最后再淋上一些酱料，至此，一份外焦里嫩、香气扑鼻的煎牛排完美呈现。

“我、我煎得怎么样？”

“完美！”

牛排买了三份，采苓不在，剩下的那份便留着今晚再煎了给她当宵夜吃了。

剩下的时间，柳知意又露了一手煎蛋手艺，平日里煮面时，她的鸡蛋总是煎得不够完美，而今