了，陈凡又到厨房做了一桌改良川菜，吃的老人家大呼过瘾。

之后又收了老人家给的肉票和钱，才告辞离开。

出门的时候，陈凡还有点遗憾，另一位老人家今天没来啊。

不过也对，眼下正是百事缠身的时候，还有好多大事等着他决断，确实没什么时间。

……

将三位师父送回家，陈凡开着车往家里赶，抬头看了一眼后视镜，问道，“待会儿去逛胡同？”

周亚丽还沉浸在跟传奇人物见面、吃饭的激动中，过了两秒才回过神来，抬起头哦了一声，“你决定吧，反正我对这里也不了解，你来定就行。”陈凡笑道，“怎么说呢，要说老京城的人文特色，绝对非胡同莫属。只不过现在的胡同跟以前的有很大的区别。

尤其是四合院，绝大部分的四合院都已经成了大杂院，一座院子里住了很多户人家，比如曾经美轮美奂的恭王府，曾先后作为权臣和珅、庆王永璘的宅邸，后来恭亲王奕訢成为宅子的主人，恭王府的名称也因此得来。

所以有‘一座恭王府、半部清朝史’的说法。

像这样的历史建筑，本来应该保护起来，但是现在却有八家单位的两百多户住户居住在里面。

连恭王府都这样，其他地方完全可想而知。”

听到这话，周亚丽不禁有些不解，“那你还让我逛胡同。”

陈凡笑道，“看一个地方的人文风俗，肯定要从老百姓居住的地方开始，而胡同里就保存有完整的京城人文风俗，虽说环境差了点，可也是最容易、也是最直观能接触到的。

按照国家的政策，上级已经决定要把旅游行业做起来，所以迟早会对这些胡同进行改造。

改造之后的胡同，环境方面绝对会比现在好很多，但是当民居变成了景点，有些东西就不是那个味儿了。”

很多人以为改开前