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第160章 他什么都不懂(1 / 4)

陈凡跟着张文良到了他家。

其实也不是他自己家,而是他父亲、5队队长张广文的家,一间“一正四扇”的青砖大瓦房,也是当年分到手的。

后来全大队,乃至全公社新建的土墙屋,几乎都是照抄的这种格局,这也是建筑队师傅们最拿手的户型。

刚进大门,就看见堂屋里忙碌的身影,陈凡跟张家人打过招呼,便凑到桌子旁看热闹。

桌子靠墙是一罐子糖稀,也就是麦芽糖浆,旁边的木板上搁着几个筲箕,里面分别是米花和熟芝麻。

米花不是爆米花,爆米花是用玉米粒做的,米花的做法也一样,不过原材料是大米。

将大米倒进俗称“食物放大器”的“人间大炮”里面,烧上一段时间,再“嘭”的一声,出来的就是米花。

张文良直接端起筲箕递到陈凡面前,“尝尝。”

陈凡嘿嘿笑了笑,抓了一把在手里,往嘴里塞了一口,一股米香瞬间充斥整个口腔,“唔唔,好吃。”

桌子旁,张文良的母亲将米花倒进一只搪瓷盆里面,拎起勺子,不停地将糖稀舀到盆里,与米花混在一起。

然后拿着一个四四方方的框子,将混合了糖稀的米花倒进框子里面,再用一根长木条压紧实,将木框拿掉,就是一块约两公分厚的“米花糖”。

这么大的米花糖肯定不方便吃,所以还需要用菜刀,将大大的米花糖切成小块,再放到一旁,等糖稀彻底凝固,将其掰开,便是可以随时取用的小米花糖。

一连做了三大块,将所有的米花用完,然后再做芝麻糖、花生糖。

花生糖厚一些,却比米花糖要薄很多,只有半公分的厚度,如果再厚的话,就不容易咬断,不过也有一公分厚的,人家就爱放在嘴里慢慢嚼。

最薄的是芝麻糖,厚度只有一两毫米,薄薄的一块,吃在嘴里又香又脆又甜。

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