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第74章 菜不够饭来凑(3 / 4)

从院墙往厨房数,陈凡现在住的是1号房,姜丽丽住的是3号,其他两间都空着,于是便将饭桌摆在2号房。

刘会计和黄保管员将方桌抬进去,姜丽丽迅速摆好碗筷,便开始上菜。

不一会儿,满满一桌子菜就摆在众人面前。

陈凡笑着介绍,“鱼头汤、红烧鱼段、溜鱼片、清蒸鱼片、砂锅鱼,这个不知道你们吃过没有,酸菜鱼。”

得亏这条鱼够大,又加了不少配菜,否则还做不出这么多的菜式。

张文良看着这盆菜,一层鱼片下面有好多泡菜丁,鱼肉上撒了不少干辣椒和葱花,再在上面淋上一层热油,看着就让人流口水。

他抬起头看着陈凡,“你拿泡菜就是为了做这个?”

陈凡笑着点头,“对,另外还有饭。”

饭?

四人眼里兴趣大增,泡菜还能做饭?

江南虽然没有那种东北大酸菜,却也有自己的泡菜,泡菜也是酸的,弄个小坛子调点酸水,将清洗干净的菜放进去,三五天就能吃。

一般以辣椒、白萝卜、胡萝卜、豇豆为主,泡白菜和包菜的也有,但一次只放几片叶子,跟大东北的那一缸缸酸菜有天壤之别。

没有酸菜,陈凡就用泡菜来做酸菜鱼,也别有一番风味。

看着这道酸菜鱼,几人忍不住食指大动,不过还没喊开动,就都没有动筷子。

除了几道鱼,还有蒜苗炒腊肉、肥肉皮炒白菜、油渣炒红菜苔、手撕腊鱼这几种本地常见的菜,总共8菜一汤,再就是旁边桌上的三个砂锅。

陈凡走过去揭开盖子,一股浓郁的香气蒸腾而起,很快充满整个屋子。

一锅简化版的扬州炒饭,一锅腊鱼焖饭,还有一锅什锦焖饭。

陈凡指着三锅饭笑道,“这里面也都有泡菜丁,菜不够,就只能用饭来凑了。”

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