等所有甲鱼都处理完，大家便转移阵地，到灶台边开伙。

今天没有刘掬匠搭手，两口锅都是陈凡自己弄。

也不知道是不是有了技能板的原因，此时陈凡对于做菜的信心是前所未有的足。

昨天刘掬匠做大锅甲鱼的手法，还有今天上午做杀猪菜的诀窍，都在他脑子里清晰闪现。

包括穿越前做过的菜，以及看别人做过的菜，自觉都能一一还原，可谓成竹在胸。

所以此时站在灶台前，颇有几分大师风范。

先清点旁边桌子上的调味料，检查配菜的种类和份量，然后拿着竹锅刷，在两口大锅里刷了几下。

其实人家早就把锅刷干净了，但是作为大厨，不刷两下锅，总感觉差了点什么似的。

就是要点仪式感。

清点完毕，陈凡干咳一声，对着众人说道，“刚才教了大家怎么宰杀甲鱼，现在大家还闻得到腥味吗？”

当即便有许多人齐声大喊，“没有。”

两三百人围在一起，却只有几十个人给了回应，让陈师傅感觉不是很满意。

这时就有人捧场了，“原来杀个甲鱼还有这么多讲究，早知道要剥皮剪油就能去腥味，谁还用这东西喂猪啊。”

“就是，这些年丢了多少甲鱼哦。”

“想起我都没有肉吃，反倒猪吃了个饱，肚子里就一股火气。”

“今天你可以多吃点肉了撒，要是还不解气，再把吃了甲鱼的那头猪也吃掉。”

“那说个鬼，过两天就杀。”

又扯着嗓子喊，“陈师傅到时候来吃杀猪菜啊。”

张广文见他们扯起来就没边，赶紧喊道，“都不要讲话了啊，听陈师傅说。”

陈凡呵呵笑着，一点不耐烦的意思都没有。

等大家都安静下来，才继续说道，“其实啊，到了这里