宴席上的菜式虽然精美,但分量极少,且放置时间颇长,吃的时候有些难以入口,加上宴席之上谈笑风生,根本没有太多的时间去动筷子,这肚子自然是没有吃饱。
尤其是夏云集,席间更是与范静兰展露了一番拳脚,消耗了许多体力,此时越发饿得前胸贴后背。
夏明月便招呼银巧让厨房那送吃食过来。
今夜是除夕,这主食自然是饺子。
饺子馅儿有好几种,酸爽可口,肉汁四溢的酸菜猪肉馅儿,鲜香美味,百吃不厌的韭菜鸡蛋虾仁馅儿,剁得没那么烂,吃起来能感受到肉粒儿的筋道口感,香味扑鼻的萝卜羊肉馅儿……
无论是哪种馅料,皆是在出发前去赴宴之前,夏明月着人准备了各种食材,她自己亲自调的味儿,配上厨娘娴熟手艺擀出来薄而坚韧的饺子皮,此时吃起来真正是皮薄馅儿大,美味可口。
而除了饺子以外,更是准备了刀拍黄瓜、腌萝卜、醋溜白菜、芹菜豆干等爽口的素菜。
同时,还有除夕吃饺子时必不可少的蒜瓣。
蒜瓣是正儿八经的腊八蒜,是夏明月在跟随议和使团入京途中腌制的。
在腊八这日,从初夏收上来的整蒜中挑选完整无伤痕的,将蒜皮剥个干净,直接泡入醋中即可,待到除夕之时,便可以拿出来吃。
经过长时间的泡制,原本白嫩的蒜瓣此时变成了翡翠一般的绿色,看起来清爽无比,令人垂涎欲滴,而咬上一口,首先感受到的是蒜瓣的脆,接着是醋的酸爽,用来配饺子,堪称绝配。
且泡制好的腊八蒜几乎没有蒜应有的辛辣,就算多吃上几颗也不会觉得辣心难受,反而觉得爽口无比。
夏明月在泡制腊八蒜的时候还额外放进去了一些花生米,此时的花生米吃起来水灵灵,脆生生的,更有十分浓郁的蒜香味,用来就饺子来吃,也别有一番风味。