切成了丝状,每根比筷子略细些,总共足有200多条的鱼丝,被裹上面糊,将它炸得根根分明、蓬松金黄,仿佛狮子栩栩如生的毛发。
鱼眼睛气势汹汹,微微张开的鱼口就像是要咆哮出声!
“金毛狮子鱼。”
服务员报出菜名,顺势将刚熬出来的糖醋汁淋上去。
刺啦一声,热气蒸腾。
刺激着味蕾大开的酸甜气息不断在空气里吹散开来,钻进每个人的鼻孔,吸引得他们唾液分泌,不自觉的咽了咽口水。
但是,更夸张的一幕来了。
那原本就是竖起的鱼丝狮毛,被这糖醋汁一浇,非但没有软趴趴地耷拉下去,倒是被刺激得更加抬高几分!
“啊!鱼活过来了!”
有人当场发出惊呼!
但是没有人嘲笑他,因为他们心里的震撼并不比这个人的少。
这是什么,动画片画面成真吗?
小蔡这个动画片十级爱好选手更是激动得快要落泪:
“竟然是真的……动画片里都是真的……”
老者欲言又止。
他很想解释,这一幕是厨师算计好的,鲤鱼是刚刚从锅里炸好端出来,油醋汁也是滚烫的,这两者的碰撞下,让鱼肉有了瞬间的抖动,这不算什么稀奇。
但他仔细一想,看似简单的一手,能做到的厨师还真的不多!
因为要对鱼肉和糖醋汁的火候具有精准的把控能力,才能算到它们抵达餐桌时的温度,确保恰好激发出那个点。
就老者放眼看去时,基本每一桌的金毛狮子鱼都在跟着毛发舒展,说明这不是偶然情况,而是厨师对自己能力的百分百信任!
老者忽然失去语言,心情已经无法用震惊来形容。
麻木,只有麻木。
他拿起筷子,将鱼肉送进嘴里。