味正从中飘散而出。

两个大厨和帮厨也都在忙，切菜的和拌凉菜的很是自觉。

“老板！”看到舒志强进来后，他们立刻放下手中的活，打起了招呼。

“强子，来看看我调制的卤水如何？”付国平冲舒志强招了招手，邀功道。

舒志强笑了笑，上前冲铁桶里看了一眼。

糖色还没有化开，不管卤料的味道已经有了。

这还得是他将香料都压碎了，更容易煮出香味的原因。

他用勺子捞了一些卤水出来，然后放到嘴边抿了一口。

付国平一脸期待的看着他，忐忑的询问道：“怎么样？”

“不错了，就是调味还不算稳定。”舒志强点了点头，提醒道。

“卤水可以稍微调咸一点，毕竟需要卤上百斤龙虾；

糖份可以中和盐份，你慢慢摸索一下。”

闻言，付国平立刻点了点头。