味道,林周对这些奶茶的名字也算有点了解。
放心大胆喝了一口。
嗯……
说不出是什么口感,反正是他不喜欢的味道。
无奈的叹了口气。
林周觉得自己创新也挺好的。
大概对现在的奶茶有了个概念后,林周就踏入了厨房。
各式各样的茶叶摆成一排。
林周先用器具给这些茶叶,分别泡上一杯,5-10分钟的时间,就获得一杯浓茶。
在兑入新鲜的牛奶。
在没有加糖跟别的小料的情况下,品尝下哪种茶叶适合做奶茶。
“我感觉红茶的可以,香味浓郁跟牛奶融合的非常好,很香醇。”
“乌龙茶很清爽,有花香味还带着一丝果香味,也很好喝。”
“白茶味道好像有点淡了,但毛峰还行,有点淡,但也有香味。”
大家都说出自己的意见。
最后林周让大家投票,选出自己觉得好喝的三款奶茶。
红茶,乌龙茶,绿茶当选。
剩下的淘汰。
有了茶底,接下来就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似,但大小,跟口感,软硬程度都有差别。
珍珠就是木薯粉做的,带有淡淡的木薯味道。
啵啵的话,是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。
头一次做奶茶。
林周发现,看似简单的奶茶,没想到真的做起来,还挺复杂。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥,麻薯,奶冻,布丁等等。
还有那啥蛋糕口味奶茶。
折腾了半天。
林周总算做了一些小料出来。
然后组装奶茶口味的时候了。
首先上场的就是珍珠奶茶。