墨开始品尝，入口爽滑，还有淡淡的醋香，味道不是很惊艳，而且特别淡，毕竟小日子料理的终极奥义就是对淡的最求，这家日料又属于怀石料理，本身就是比较偏淡。

秦墨对这道菜无感，紧接着第二道菜也上来，和服小姐姐再次为几人介绍起来，这也算是日料店的一个特点吧，服务特别到位，每道菜都会为你解释食材的来源以及烹饪方法和烹饪时间。

第二道菜是八寸，八寸在日料中代表的意思是下酒菜，以寸为单位，八为餐具的计量长度，八寸约24厘米左右，既是餐具的规格，也是一类菜的名称。

八寸共有五道菜，分别是季节香鱼a、穴子八幡卷、酥炸河虾、百合黑豆以及汁煮角螺。

没什么特别的味道，就是食材本身的味道加上一点很淡的烹饪味道，不过因为食材的新鲜程度，打个七分吧。

因为分量不是很多，所以很快就吃完了，紧接着就是下一道菜品，和服小姐姐的服务很细致，会教你每道菜的食用方法。

时令刺身的味道也不错，是由当下季节口感最好的刺身组成，共六款。

第十道菜，香草薰和牛，这绝对是今天最让秦墨满意的一道菜，选用的9和牛，这个级别的和牛，油花分布最均匀，口感也最好。

一口咬下去，整个口腔都被油脂和独特的香味填满，但也有个缺点，那就是吃多了会腻。

毕9级别的和牛，脂肪含量都比较高。

不过这道菜却迎来了几人的一致好评。

这顿饭足足出了快两个小时，秦墨本以为会吃不饱，没想到最后的主食分量竟然格外的多，这点绝对要点赞。

主食是蒲烧鳗鱼釜饭，鳗鱼烤的外酥里嫩，酱汁甜而不腻，与米饭的香甜得到了完美的搭配，没有一丝土腥味，这点确实厉害。

不过到这里，几人明显有些吃不动了，好在秦墨的饭量比较大，