因为姜妍要他试的菜正是她最近刚学的徽州名菜——臭鳜鱼！

说起这道菜到底是怎么来的，如今也没有什么奠基文献可以考证了。

据老师傅们说这道菜是因为在明朝时期，长江下游沿江一带贵池、铜陵、大通等地的鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售。因为每次都要走七八天才到徽州，某次走到黄山区郭村乡一家扁担铺时，刚好天降大雨，并且多日不停。

当时天气炎热，所以为了防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种臭味。

鱼贩们本来想扔了，但有舍不得，觉得可惜。

最后抱着试一试的心态，他们将这些有臭味的鳜鱼洗净后又各种烹饪手法做了一遍。

结果发现以热油稍煎，细火烹调之后，臭鳜鱼的异味全消，鲜香无比。

于是在鱼贩的大力推荐下，这道菜渐渐成为徽州脍炙人口的佳肴。

当然，对于外地人来说或许不太能接受。

甚至吃第一口臭鳜鱼，都需要莫大的勇气。

很多外地人都以为臭鳜鱼和臭豆腐差不多，所以点菜的时候都不以为然。

但真正当这道菜端上来之后，他们往往才愕然发现竟然这么臭！

比如此刻朱雅文就是如此，满脸苦涩，好似上刑场一般。

可是在姜妍虎视眈眈的注视，已经众人的威胁下他还是勇敢的吃了一筷子。

然后……就停不下来了！

见此情形，三米开外的郭齐林等人惊讶的都忘记捂鼻子了。

倒是姜妍满脸得意，显然这道菜她算是烧制成功了。

于是在她的强烈推荐之下，于谦、郭齐林等人终究还是没能逃过这一劫。

当然，这道臭鳜鱼只能算是