江一饮的视线始终不能从师父身上挪开,直到江淮轻轻敲桌子:“看我干什么,吃啊。”
她这才依依不舍地将目光从对方脸上挪到桌面。
然后就被盘子里的菜吸引了注意力。
玉色盘子中间是一个圆形的凹陷,一根粗短的棒骨正好卡在那个位置。
棒骨较大的一头浸在淡红色的汤汁里,上头挂着的肉因此显得愈发晶莹剔透。
而可以吸食骨髓的一头微微翘起,可以看到有晶莹的汤汁盛在其中,隐约可以窥探到如果冻般的骨髓在更深处。
江淮推过来一套餐具,她先拿起吸管插入骨头中,然后凑过去轻轻一吸。
她猛地睁大眼睛。
这骨髓入口竟是冰凉的口感,她刚刚明明看到师父将菜从灶上端下来的呀。
一般来说,荤菜油重,冷了之后油脂凝固便会影响口感,但这份冰凉的骨髓入口却丝毫没有冷油的恶心感,反倒有种奶油般的口感,柔而不腻。
一口气将骨髓洗干净后,她换了筷子伸向棒骨大头的肉。
又一次出乎意料,骨头上的肉轻轻一夹就脱落了,丝毫没有“粘连”。
将浸满了汤汁的肉放进嘴里,这次她有了心理准备。
肉块果然也是凉飕飕的,牙齿轻轻咬下,甚至有冰块碎掉的声响。
但神奇的是这种凉却丝毫不让食客觉得冰牙,而是有种连大脑都跟着神清气爽的感觉。
她迫不及待地将肉都剔下来吃掉了,然后拿起第三件餐具。
很奇怪,居然是个小锤子。
她抬眸看向师父,有些不明白这件怎么用。
江淮一直站在餐桌另一边,此时笑道:“用它敲这里。”
瘦长的手指轻指棒骨大头的方向。
她拿起小锤子,不轻不重地对着棒骨敲下。