菜盘围绕的铜火锅，“晚上就吃这个？这如何吃？”李秀宁转头看向陆辰问道。

“吃火锅只有一个要诀，就是‘涮’！”陆辰请李秀宁在主位坐下，自己则是坐到了李秀宁的对面，“在下僭越了！为殿下演示火锅的吃法！”陆辰说着夹起一片羊肉，在火锅里涮了起来，要说这孟济的刀功还真是不错，比后世用机器刨出来的羊肉片，厚不了多少，下锅滚三滚，基本上羊肉的香味就弥漫开来了。

方启跟孟济站在陆辰身后，看着陆辰筷子上的羊肉，忍不住吞咽了一下口水。

陆辰先给李秀宁的银吃碟中舀了一碟酱料，然后将煮熟的羊肉放到另一个盘子里，推到了李秀宁的面前，“殿下，沾着酱料尝尝！这酱料可是在下秘制的！”

李秀宁依言用银筷子夹起羊肉，沾了一下吃碟中的酱料，樱唇轻启，将羊肉送入口中，柔软细腻的口感，配合着酱料，羊肉的肉香味直接溢满口腔，与中午吃的羊肉烧菘菜以及葱爆羊肉截然不同的口感直接冲击着李秀宁的味蕾，微辣鲜热的羊肉，咽下肚中，顿时暖心暖胃的感觉溢满全身。

“好一个火锅！”一口羊肉咽下，李秀宁秀目微瞪，“吃了如此美味，还让本宫以后如何用膳？”李秀宁感叹了一句。

“这玩意又不费劲，行军打仗也可吃得！”陆辰笑着同李秀宁说到。

想当年，传说忽必烈统帅大军南下，攻打宋朝期间，多次交战，人困马乏，饥肠辘辘。当时正值冬天，忽必烈吩咐伙夫，将掳掠来羊宰杀清炖，这是蒙古的人在草原上常见的一种吃法。可羊刚杀完，还未下锅，就有探子来报，宋军已经逼近，战火告急，此时忽必烈饥饿难耐，一遍命令军队开拨，一遍叫嚷伙夫：“拿羊肉来！”

要吃清炖羊肉怕是来不及了，忽必烈脾气暴躁，弄不好脑袋就要搬家，幸亏厨师眼疾手快，急中生智，火速将羊肉切成薄片，和其他食材一并放入开水锅，一看肉变色，就赶紧捞起，然后立