姜无双一边跟他闲聊，一边关注着小院。

可惜，始终没有动静。

很快，崔义点的菜就端上来了。

其中摆在中间的大盘子最显眼。

一片片切好的肉片摆放整齐。

阵阵肉香扑鼻而来。

崔义从盘子端上来开始，眼睛就没挪开一下。

连忙拿起筷子夹起一块送入嘴中。

顿时眯上眼睛，一脸享受之色。

待得他将肉片细嚼慢咽吞下之后，才意犹未尽的看向姜无双，道：“姜小兄弟，别看了，吃吧，这可是一道难得的美味。”

说完，又夹起一块送入嘴中。

姜无双也被崔义的吃相勾起了一丝食欲，夹起一块肉片，送入嘴中。

“味道如何？”

崔义抬头问道。

姜无双眼睛一亮：“不错，不错，堪称一绝。”

说完，再次夹起一块送入嘴中。

这烤肉外皮焦脆酥香，中间的白肉肥而不腻。

“当真不错。”

崔义点头道：“那是自然，要说鸭子的做法有数十种，唯独这烤鸭常吃不腻，就是因为炭火烘烤，风味独特。”

“而要做出这种外皮酥脆，香气绕舌的味道，对食材也非常讲究，需要肥壮的鸭子。”

“这一盘‘黄金掌’取自一只烤鸭中味道最鲜美，口感最佳的地方。每一只烤鸭中只能取下三钱，这一盘便来自八只烤鸭。”

姜无双见崔义说得头头是道，不禁有些好奇：“一只烤鸭只能取下三钱？这是什么部位？”

崔义道：“要达到如此品感，需要表皮肥厚，里面无一丝红肉，整只鸭身上，只有一个地方能达到这种要求。”

姜无双停下筷子，抬头道：“什么地方？”

崔义神秘一笑：“鸭屁....股。”

“噗！”

姜无双差一点将满嘴的肉片都喷了出来。

“鸭屁...