“你给吴总简单说一下注意事项。”李建荣对郑聪说道。
郑聪清了下嗓子,沉声说道:“省里既然推荐你们饭店,那足以说明你们饭店肯定有过人之处,但是到底是否合适,还得经过一些考核。”.??m
“具体的我还不能说,等检查完一遍后,会给你分析个大概,现在给你说下基本的注意事项。”
“第一,你今天你让我们看到的食材,品质必须和就餐当天的保持一致,如果发现任何不同,一律取消指定就餐地点的资格,轻则警告,重则无期。”
“第二,菜品口味要保持一致,如果那天跟今天的不同,那后果同上。”
“第三,菜品搭配要科学合理,如果用餐后,有人因为菜品出现任何问题,后果同上。”
“所以等下你们要给我一份菜单,还有所有菜品的样品给我们检验。”
“总之如果选了你们饭店,贵店一定要为这次用餐的安全问题负全责。”
说完一大串后,郑聪才给出了这个结论。
“好,这是起码的要求,我们明白。”吴小兵全盘接受下来。
“既然这样,那吴总,先带我们到处走走?”郑聪建议道。
吴小兵知道,郑聪是要检查饭店的用餐环境,随即起身说道:“好,两位这边请。”
走到电梯间,吴小兵直接带着两人到了地下一层,指着四周说道:“这里划分为两片区域,一半是冷库,另一半是地下车库。”
“因为客流量还不多,所以并没有启用地下一层为停车场,在冷库里存放的,都是生鲜与肉类。”
“整个地下一层,除了这个电梯还有旁边的货梯外,还有三个出口,在没有运货进来的时候,所有出口都已经锁上,如果启用,也只会启用一个出口。”
吴小兵详细介绍了地下一层的情况。
两人在四周转了转,见没有发现任何问题,便跟着吴小兵上楼。
到了一层