到这里吃过饭。
当然这里钱也是好,价格不便宜,对于第一世的石少坚来说是肯定不舍得的,但是对于这一世的石少坚来说只能说是洒洒水啦。
“欢迎光临,请问是两位吗?”
他们刚刚走进去就有一个服务生走过来询问道。
“对。”石少坚点点头。
“那请问您是需要包间吗?”服务生继续开口问道。
石少坚看了朱锁锁一眼继续点点头。
包间与大厅的区别就是包间有最低消费六百元,比起一些西餐厅来说并不算是太贵。
随即服务生拿过来一个平板过来,让他们使用平板点单。
本帮菜有两大特色,红烧和葱油,而酱油、糖是上海本帮菜必备调味品。红烧要咸中带甜,且不能过咸,葱油要油而不腻,五香不辣,用小葱不用大葱,用姜不用蒜,成菜要以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
所以其中的八宝鸭、红烧鮰鱼、红烧小排、虾子大乌参、油爆虾这些都是必点的菜。
“够了,够了,有点太多了。”朱锁锁看着石少坚连续点了十余道菜还意犹未尽就连忙阻止。
“你放心,这些肯定是能吃了的。”石少坚一想到本帮菜还有一个特点就是精致,也就是说菜码小,就算是十道菜也不一定够吃。
魔都老饭店的做菜手法还是很不错的,没有让他们等待太长时间,就上了第一道菜“八宝鸭”
八宝鸭是闻名遐迩的本帮菜,也是年夜饭餐桌上的主角之一。八宝鸭虽然只是只鸭子,却内藏玄机,肚子里塞满了糯米、火腿、鸡肉、虾仁等各种美味的食材,这些食材在被鸭油浸润过后,更是将其味道之鲜美挥发得淋漓尽致,成菜后满堂皆香。
石少坚他们这只虽然是提前处理好的,但是端上来后,香味还是十足。
石少坚尝了一下很不错,就是菜码确实是小的可怜,虽然是鸭子但是看着其实不大,在