张散也是遵从师傅的嘱咐,第一时间将镜头对准了唐学海。
细嫩的鱼肉入口咸香味透,仔细咀嚼,一丝特殊的稻花香气在口腔里回荡,给口味咸香的鱼肉...多了一抹回甜的底味......
而煸炒过的五花肉,又为油脂匮乏的鲤鱼,带来更加丰富的口感。
一口下肚,竟是唇齿留香,口齿生津,让人不自觉的想要再多吃一点。
没有过多的言语,唐学海又找了一处表皮附近的鱼肉放进嘴里,这是为了判断整个鱼肉烧制的是否均匀。
感受着熟悉的口感,唐学海不由得瞪圆了眼睛,一副不可置信的模样。
口感一模一样!!
这意味着...厨师对于火候的大小,还有改刀时的深度,都有一个精准的把控!
这究竟是怎么做到的!!
如果说刚开始的家常菜,还能将饭菜的美味程度,归功于食材的新鲜上。
那么能将这道技巧性拉满的红烧稻花鲤,做到如此美味的程度,那就不仅仅是食材新鲜这么简单了......
而且,唐学海隐隐从汤汁之中,还捕捉到了一丝高汤提鲜的痕迹。
要是真用古法提鲜的话...这一个红烧稻花鱼卖到如此价格,也就不足为奇了......
虽然他刚刚已经饱餐过一顿,但是口味挑剔的唐学海,却是根本无法控制自己的双手。
就像是一个饿了三天的流浪乞丐,毫无形象可言的...将鱼肉不停塞入嘴里。
星辰餐饮门外,正想看笑话的唐志业,看到这熟悉的一幕,不由得瞪大了眼睛,一副惊吓过度的模样。
这还是他那个口味挑剔的老父亲吗?
明明那些五星级大厨做菜的时候,他一口都难以下咽,并指出一堆问题,为什么到了星辰餐饮这边,有这么大的反转?!!
直播间里的弹幕看到这熟悉的一幕,也不由得瞬间惊讶的说不出话来。