那伙计也是一愣，旋即喜笑颜开，立刻自怀中掏出一块颇为精致的对开竹板。

这是“食为天”的特色菜单，上面录着本店的招牌菜。

其实大堂东西两厢的墙壁上，就书写着招牌菜菜名，并附有图画；但按照徐清霜之意，一个像样的饭庄，能入眼的菜单，依旧是必不可少的！

徐振云早对“食为天”的招牌菜熟极而流，但还是装模作样精挑细选了一阵，才道：“清炖狮子头，油爆双脆，大煮干丝，银丝豆腐……一口气点了十七八个菜。”

伙计圆瞪双眼，看脸色很明显对徐振云能否吃得下这许多菜抱有怀疑；但是对方既然确定付得起钱，他当然不会多管闲事来劝。

确认点菜完毕，伙计躬身道：“您且稍候”。

便快速退下了。

转眼之间，立刻有人上了一壶清茶。

这也是食为天扩张之后的新制，但凡正式点菜的，都有一壶几乎算得上上品好茶的当年银丝。

徐振云随意饮了一口，本想“即兴发挥”；但感觉拿免费送的茶水做文章还是有点low；于是选择了忍耐。

食为天的上菜速度很快。

不一会，十多道菜肴，依次呈了上来。

先夹起“狮子头”吃了一口，徐振云猛地一拍桌子。

不得不说，这一拍响亮之极；大堂之内，为之一惊。

所有食客的动作，立刻静止。

还是刚刚那伙计，快步上前，陪笑道：“这位客官，您有什么事？”

徐振云一伸手，在碟中的“狮子头”上左右拨动一阵，大声喝道：“你们这饭馆，会不会做菜？不会做菜，可以早点关门！”

“这清炖狮子头，本是细切粗斩，先细切成米粒大小的肉粒；我看你这肉粒，可以做炒肉丁！”

伙计顺着徐振云筷子指的方向一看，面色变幻