饺子吧!”周乔建议道。
“饺子?”双胞胎妹子一听,都快流口水了。
“其实以前安娜也给我们包过,只是,唉,再也吃不到她包的饺子了。”
“我给你们包也是一样的。虽然我手艺可能不如大姑!”周乔虽然是南方人,过年不吃饺子,但是,平时偶尔换换口味的时候,是吃饺子的。
除了水煮的、蒸笼蒸的,还有锅贴,也就是煎饺,煎至两面金黄,蘸上醋和辣,简直是上班族早餐的最爱。
南方的饺子,除了平时换换口味时吃,最多的也就是早餐了,直接打包带走,非常方便。
去华人开的超市,将高筋面粉、牛肉、白菜和各种调味料买回家,撸起袖子,就是开干。
上好的雪花牛肉剁碎,“得得得,得得得,”像马儿小跑,这是马蹄音。
周乔双手双刀并用,每分钟320刀,不多不少,右快左慢,用的是上好的牛排料,人家用来煎牛排的,他直接剁碎用来作馅。
简直是暴殄天物。
不过,自己吃的东西,怎么高兴怎么来。
葱姜切成末,和雪花牛肉馅一起,装在一个不锈钢大盆中,再撒入胡椒粉、五香粉、酱油、盐适量。再放剁碎的白菜末,加入香油搅拌均匀。
和面,擀面,边擀边包饺子。
其实超市里有现成的饺子皮卖,但那种机器轧出来的,周乔觉得不好吃,一定要自己手擀。还特意买了两根小巧的尺许长的小擀面杖。
做工很精致的那种。
艾琳娜和艾娃一人拿着一支小擀面杖吃吃直笑。
“乔,你说这个和伱的那个哪个长?”艾琳娜在周乔胯前比划了一下。
周乔简直无语了:“好好包饺子成么?”
“no!”双胞胎妹子异口同声地说道。
三人都是心灵手巧,所以包饺