，反正我是有些闲不住的。”

“您原来是厨师？”主持人又问道。

“没错，原来就是红星轧钢厂的炊事班班长，我十七岁就进厂了，因为家传的手艺，所以考核的时候我的定级在厂里最高，直接就成了炊事班的班长。”何雨柱仿佛在回忆。

“这一干就到了七十年代末。”

主持人一副好奇的模样，“那么您是怎么想着下海经商的呢？”

“跟着国家的政策走。”何雨柱说道：“你要说经商最开始我也不会，但是我想的明白。”

“刚解放的时候，我们家的成分是三代雇农，别看有手艺，但是那是签了身契才学到的。”

“解放之后这些契约也就作废了，所以我相信国家。”

“在厂里我有手艺，自己随后又不断的专研，最后升到了六级炊事员。”

“当然，再升级也可以，不过我不愿意离开厂里。”

主持人问道：“为什么不愿意离开？”

“因为人多啊，那个时候谁家有点儿要做席面，不是第一来找我呢？”何雨柱笑了起来，“如此，我对于小炒一直掌握的不错，这才后来开了酒楼。”

“原来如此，看来当年您就很有做生意的头脑啊！”主持人也还是笑了。

“算不上，但是那个时候是靠着手艺吃饭的，有手艺你的日子就是比别人过得好。”何雨柱感叹一声，“随后我开酒楼，做食品厂也不是靠着我这手艺吗？”

“很多食品都是我自己研发的，然后让我的合伙人拿去做检测，符合食品安全标准这才生产。”

“听说过，百威集团一直十分重视食品安全问题。”主持人适时的说道：“这么多年一直保持着。”

“我是做厨子的，菜有问题就是砸了我的招牌，所以我做食品也是如此，这是立身之本啊！”何雨柱说道：“味道都在其次而食