展,初步解决了猪肉的腥臊的问题。
而在南北朝时期,先人们也开始初步尝试解决猪长不肥的问题。
“麻盐肥豚冢”便是这一时期的研究成果,给猪吃麻子育肥,吃盐助消化。
而宋代铁锅开始大量出现之后,红烧肉这个做法也给猪肉打上了美味的标签。
至此,猪在人类社会扮演的角色才发生了微妙的变化。
一直到了明代,“圈干食饱”和“少添勤喂”这两个育猪准则被正式确立。
至此,猪成了人类最好吃的朋友。】
(本章完)