相比扬州运河段，通济渠的河道就要窄了许多，水也要浅上许多。

船队想要再继续并列前行就有些困难了。

又考虑到要为往来运河的船只留出足够的水道，水师战船一字并肩的造型就变成了一字长蛇的造型。

这个阵型对于水师来说无疑是相当危险的，不论哪一艘船遭到了攻击，其他战船都没办法第一时间给予支援。

所以入河前，宋青才会问陈堪需不需要早做准备，以免阵型被分割，而后各个击破。

随着船队全部驶进运河河道，收起的船帆被再次张开。

过了徐州与宿州，又是两天时间过去，船队已经驶入了传统意义上的中原腹地。

今天陈堪准备改变一下口味，自从上了水师战船以来，天天都在吃鱼，现在陈堪一看见鱼就想吐。

而战船上的地方又有限，根本携带不了太多新鲜的食材，这就导致陈堪想要在船上吃到新鲜蔬菜无异于痴人说梦。

咸菜滚豆腐，这就是陈堪今天用来改善口味的东西。

正所谓，吃了咸菜滚豆腐，皇帝老子不及吾。

宝船行驶在平缓的运河上，甲板之上，一个小小的炉子里烧着无烟的木炭，一个可以固定在甲板上的木架子。

一碟酸菜，一碟豆腐。炉子上的铁锅里是用烟熏肉打的锅底，再配上一碟蒜油蘸水，这就是陈堪与宋青今天的主食。

在船上，想吃新鲜蔬菜自然是困难的，唯有肥美的鲜鱼无限量供应。

吃腻了鱼肉的陈堪，便让厨子将鱼泡鱼子给自己专门挑出来烫火锅，鱼肉是一概不要的。

将酸菜倒进锅里炖煮一会儿，再将鲜美的鱼泡与白嫩的豆腐倒进去滚一圈，放到油碟里打个滚，一道不错滋味绝佳的美食就成型了。

放在架子上的酒瓶里装的酒也从江南的甜酒换成了山东的秋露白。