“行,小蔡、小单慢走,有时间就来家里坐坐!”金永庆知道,他不合门,这俩孩子就不会走得,这是他们的职责,所以,金永庆招招手,关上了家门。
“走,桐桐,尝尝姥爷做的甜汤去,姥爷今个儿用你们年轻人的话,就是复刻了一个你儿时记忆,宴席上的大碗甜汤,我记得小时候,带你去吃席,你最喜欢那个汤!”金永庆携着孙女的手,笑眯眯的给吴桐比划着。
他在腰间比了比,“那时候,你才上幼儿园,还没我腰高呢!”他们那惯有的规矩,红白喜事要摆席,席上都有甜咸两种汤。
咸的就是滚蛋汤,因为鸡蛋需要打散往汤里甩,所以这道汤也叫“甩袖汤”,因为鸡蛋是主料,再加上上了这道汤,就意味着宴席的最后,要赶紧离场,翻桌撤去一次性桌布,让下一拨客人就席,所以也被戏称为“滚蛋汤”,很是生动形象。
甜的则是水果汤,有时令水果的时候,一般会放苹果桔子银耳蛋花之类的,没有新鲜水果的冬天,也会用罐头代替,别有风味。
吴桐小时候,是挺喜欢喝的。并不会很甜,做得好的席面,是那种恰到好处的甜而不腻,水果清新,银耳糯软起了胶质,真的是让人念念不忘。
吴桐小时候,最乐意的事情,就是跟着姥爷吃席。姥爷热情好客,爽朗大方,交友也多,吃席的机会一年中也就有了不少机会,特别是年底节庆大家有时间的时候,甚至能连着赶场子,那时候,对吴桐来说,就好像小老鼠掉进了米缸,美得不行!
每次,最后都有甜汤溜缝,喝的小肚皮鼓鼓,被家里人打趣。咸汤也不错,不过家里也能做,就不怎么稀罕,只有甜汤,好像宴席上的大锅压力够,做出来的尤为好滋味。
想起小时候的事儿,吴桐不由得弯了弯眼眸。她还算坦然,小时候虽然黑历史不少,但是因为熟知这些事儿的长辈们时不时地提起,她现在,已经能很好