“我们有什么地方让他不满意吗？”

“放心吧，高槻大哥的老爸一直都是这样，对客人爱答不理。”唐泽贵将拍了拍九州诚的肩膀，解释道：

“据说自从他的妈妈去世后，他老爸对所有人都这样.虽然做菜的手艺没有退步，但是这种态度很让客人火大，久而久之就没什么人愿意来了。”

“他的妈妈过世了吗？”九州诚蹙眉思考起来：“什么时候？”

“听说是一两年前吧。”铃木悠仁也小声说道：“具体就别问了，免得惹他们不开心了。”

九州诚默默点头，看起墙面上的菜单。

和之国的关西炸串，说白了就是把肉类，海鲜或者蔬菜等食材穿入竹签裹上面包糠，然后放在油里炸制而成，最后再蘸上以伍斯特辣酱油为主料的特制酱料，配上大块的腌菜食用。

要说关西炸串最出名的特色，就是炸串蘸料往往是多人共用的。店主会把一大盆酱汁摆放在桌上，谁都可以拿着自己的炸串来蘸。

据说关西炸串店这么做的目的，是因为相信顾客在使用蘸料的时候，手中食物的味道也会融入进蘸酱里，使得蘸料变得更加美味且有层次感。不少号称“老字号”的炸串店甚至会摆出一盆用了十年以上的蘸酱，并以此为营销特色。

不过出于食品安全方面的考虑，关西炸串店往往只允许客人用炸串蘸一次酱料，也算是一项自欺欺人却很有意思的风俗。

高槻家的菜品并不算贵，众人点完餐，听见一顿噼里啪啦的油炸声后，高槻的父亲就把满满一大盘散发着黄金光泽的炸串端了上来，再把一大盆蘸酱推到众人面前。

他先是按照惯例叮嘱四人一串只能蘸一次，又毫无感情地说了一声“请慢用”，便百无聊赖地趴在厨师台上休息了。

九州诚拿起一串贝类炸串，沾满酱料后品尝了一番。

“咔嚓～”一口咬下去，在口中迸发而出的便是酥脆无比的炸皮口