利于管理。”陆浩道，“还会增加不少人员成本，再一个，众口难调，什么菜吃久了总会腻，会有怨言，食品安全方面也是一个重要的隐患。”
小厂喜欢自己建食堂，自己做饭，大厂即便有食堂，也多是选择承包出去，一个是让自己更专注产品的生产，专一管理，再一个就是万一出现食品安全问题，可以更好的甩锅。
他打算接手宏远饮料厂时，顺便将这个问题解决，将食堂甩给洪二泉。