场硬仗，必须再给员工们鼓鼓劲。

有的生意，如果时机不对肯定就做不成。

就像外卖平台和网约车平台这种生意，如果没有移动互联网和智能手机的加持，纯属于想瞎了心。

而且即使是到了智能手机时代一样要烧钱无数，不是一般人能够玩得起的项目。

而餐饮小吃生意，一般则不受时代背景局限，好吃自然会受欢迎，无非是产品定价高低的区别。

【红唇串串香】虽然在马凉这个重生大佬的操作下，提前了几年诞生，但其身为超级网红小吃的表现却更加优异。

一方面是这年头商业竞争程度还不如几年以后那么激烈。

另一方面则是房地产还没掏空老百姓的钱袋子，大家有更多的可支配收入可以花在吃喝上面。

于是【红唇串串香】的商业神话在2005年也开始上演了，甚至比马凉上辈子还要夸张。

周六一天下来，总共接待了3200多单，平均客单价更是做到了18元的夸张程度。

周末不愧是周末，多人同行的比例明显大幅升高。

按照周末如此优异的表现推算，【红唇串串香·龙之梦店】一个月的净利润就直奔着七八十万而去。

不愧是龙兴之地啊，在魔都能有这样夸张表现的商场，一只手都数得过来。

不过也得益于串串香这个小吃单品的特性，才能做出如此惊人的销售额。

虽然叫小吃，但串串香和麻辣烫一样也是可以替代正餐主食的。

而且在商场里，再找不到比串串更低消的美食产品了。

哪怕是那些洋快餐品牌，这会儿随便点一份套餐的价格，也比串串香要高不少。

既是解馋的小吃，也是正餐的选择之一，再加上极美的口味和超有性价比的消费，这才是串串香卖爆的本质原因。

不是串串香真那么能打，在商场这个特殊的消费场景下，全靠同行们衬托。