直到根部,都能结果,结果的时间一年内有9个月。
每个果实是由一个花序形成的聚花果,果肉充实,味道香甜,营养很丰富,含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。
面包树结的果实叫做‘聚生果’,为复合果球,肥大呈肉质,小而头大,径10-20厘米,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬种子一粒。
本种之果托特别肥大而为肉质,初为白色,成熟时为黄色,果于8月成熟。
人们从树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时,就可食用。
面包树可用播种,分株或扦插繁殖。一般要经6——8年才能结果。
这种果树不耐移植,若需移植应先断根处理,修剪枝叶后再移植,尤其秋,冬季应避免移植。
春,夏季为生育旺盛期,每1——2个月追肥一次,并充分补充水分,成树管理甚为粗放。
面包树果实富含淀粉,烧烤后可食用,烤制过的面包果,味如面包,松软可口,酸中有甜,常被用作口粮,可以烤食。
面包树在适应的条件下易成活,又因为它的高产,是解决饥荒的重要办法。
据史书记载,18世纪中叶时,英国殖**义者的殖民地西印度群岛,由于单一的种甘蔗,黑人受压迫,生活苦,特别粮食不够,闹过**,当地殖民者就是利用面包果树解决的。
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