物。
扒皮,去内脏,然后把需要的肉块清理出来,多余的等会带回家,过年时吃。
俩人出乎很快,看起来也很熟练。
处理好了那些小动物,那头野狼也需要处理。
此时正好是狼皮最好的时候,只是这张狼皮,就是一个巨大的收获。
一张狼皮从狼下巴开个小口,然后一挑就直冲到了狼尾根部,顺着根部又划开了四肢的皮毛。
处理好了这些,然后一手抓起野狼的腰部,另一只手握成拳头,从划开狼皮的破口处蹭开皮肉后,在拽着狼皮一拉,半拉狼皮就和狼肉分离了。
同样的方法在处理另一边,这样,很容易的就把一整张狼皮和骨肉分离,除了四肢和头部还在相连着外,其他地方已经完全分开。
这个时候,用刀切掉连着皮毛的部分,一张完整的狼皮就处理下来了整理好这些。
然后就可以开腹去除所有的内脏,再用溪水冲洗干净,按照肉类分害开来就可以了。
处理狼内脏的时候一定要注意,狼心剧毒,绝对不能食用的。
其实,狼心和狗肺都是剧毒之物,不然,世人怎么又“狼心狗肺”一说呢!
动物的内脏,基本上都有一个是含有毒素的器官存在,只是没有狼心狗肺这么厉害罢了。
而且,如果是食用这两种器脏中毒,一般是无解药可救的,就是说必死无疑。
扒皮清内脏,金明玉把肉剖开然后归类,俩人到也算是配合无间了。
没有多大会的功大,大家都清理完毕,其中,都没有金三清理起来速度最快。
金三手里倒提着那个大野猪腿,然后用宝刀一划拉,把猪皮主开,再在野猪小腿,靠近猪蹄的部位用刀把野猪皮环切成横切面,使上下部分完全隔离开。
这个时候,金三一手攥住野猪蹄子,另一只手提着刀,把