醋、辣梳和香菜，装到盘子里面，就算完事。

胖子忍不住用小勺先尝了一口，味道耸鲜，果然别具一格。

而那边的莫日根，则又开始切鱼肉丝，嘴里还念念有词：“这要是大马哈鱼的鱼籽就更美了，一个个都有黄豆粒大小，晶莹剔透就跟一个个红珍珠似的，吃起来也更有嚼头。要是冬天，还可以吃生鱼片，用刨子直接把鱼肉刨成一片一片，雪一样白，蘸上点盐花，那才叫鲜呢。”

“呵呵，这个俺们还真吃过。”胖子膘了车老板子一眼，以前冬捕的时候，就吃过生鱼片，不过手头没有刨子，都是用刀子削的，估计没有那么薄。

“冬季旅游，捕鱼这一块是重头戏啊。”胖子深知冬捕的乐趣所在。

“那没说

““糊，讣卜托日与，就是狗拉雪了江面卜，凿冰捕白。讨瘾。”莫日根把鱼肉切完了，用醋先拌上。等吃的时候，再加上精盐和几种蔬菜点缀，这就是刹生鱼，胖子也会做，只不过没有这么粗扩，醋也用的少。

鱼肉还剩了一多半，莫日根又削下几片鱼肉，用柳条穿起来，到外面用火烤。这个叫“烧鲁”。其实也就是烤鱼。只不过用的柴火十分有讲究，不同的柴火，能烤出不同味道的烧鲁，千变万化。

“剩下的就只能腔上制作成鱼披子，或者制成鱼毛子也成。”莫日根看着剩下的一大半鱼肉说，总之是不能浪费。

“鱼毛子？”奇奇和叶紫对对眼：“这是啥东西啊？”

“哈哈哈，就是鱼肉松小娃子最喜欢吃，叔叔这就给你们做。”莫日根看来真是要露一手。把剩下的鱼肉都扔到锅里，啥作料也不放，架上火开煮。

等到鱼肉快差不多熟了，就捞出来。把鱼肉里面的汁水使劲压出来。然后抄起一个卜摊面杖，开始在盆子里使劲捣。

随后锅底烧上麦祜，把捣烂的鱼肉放到里面翻炒。文火慢慢燎着锅