后香味就散出来。毛毛和笨笨它们就吸溜着鼻子围着锅台转圈。尤其是胖胖熊守在锅台旁边就不动地方了一双眼睛贼溜溜地盯着锅盖。

胖子在那喀哧肉皮肉皮已经特成八分熟把里层的肥肉都别净看到胖胖熊没出息的熊样就给它切了一块肉皮然后又用碱水清洗肉皮用清水涮了几遍切成细条准备熬皮冻。

熬皮冻的时候肉皮不能有油腥。所以一定要清洗干净这个步骤最关键。另外一个就是加水量要适当。水多了皮冻太来水太少又老了吃着没那股劲道。

要是图省事就把肉皮放进锅添上水小火慢熬有两个小时也就差不多把锅里招呼呼的汤汁盛到盆子里放到凉快的地方第二天早晨起来就凝成皮冻。

不过这样熬出来的比较浑浊要是有工夫就把肉皮放到搪瓷盆子里面然后加入少量的开水放到帘子上蒸。只是时间稍长一般最少也要藏上是个卜时左右。

这炸蒸出来的皮冻几乎透明清清凉凉颤颤巍巍好看又好吃。

胖子正切肉皮呢忽然胖胖熊的大巴掌伸过来又挑走一条肉皮。

胖子气得只喊臭小子多悬没把你的爪子切了再来捣乱信不信把你的大巴掌剩下来俺们吃熊掌”

叶紫从屋里钻出小脑瓜胖叔叔。吃熊掌啊”

嗯哪你选吧笨笨嘟嘟小黑胖胖熊砍谁的巴掌d”

叶紫的目光在四个黑大汉身上转悠了一圈最后又自个的小巴掌。伸伸小舌头胖叔叔咱们还是吃猪爪算了。

胖子哈哈大笑然后把肉皮放到盆子里添上两瓢开水坐到锅叉上。慢慢蔫。

到了中午车老板子他们从南洼子拉青菜回来今年那一共俩大棚。蔬菜的品种和数量都增加了。李队长在大喇叭里面一吆喝各家就来到生产队领青菜。

现在这此事都不用胖子张罗大伙就知道咋办了因为路已经趟出一听到大喇叭的播黄婉莹就领着丫头卜分队出不一会就拎回