排重肠，说道：“这一批，十天之后就能出货，我让人把肉块绞的很碎，这样应该更利于入味。”

“对，是得绞小，还得把空气挤压出去，就用上次咱们说的那个钉耙，你再去备几个，放在作坊里，还有，每天出的货，都要标上日期，可不能弄乱了。”

“我知道，我让人分工做，上午跟下午，做的口味不同，这样就不容易混淆了，唐少爷上午过来了，他说有几批客人催了，他问，可不可以先出货，或者客人拿到家以后，可以自己放上几天下吃，”吴青如今说话，越发的专业了。

木香想了想，还是摇头，“不行，从咱们这里出去的，一定得是成品，半成品，咱们不出，让客人等着，明儿你跟工人们说，今年正月，我们得加班加点的做香肠，到时我会付他们双倍的工钱，你问她们干不干，加班是自愿的，我不会强迫他们。”

吴青点头，“好，我会如实的跟她们讲，咱们这是要一直做到天气转暖吗？”

“嗯……这个让我再想想，香肠可以停，便咱们的作坊不能停，我已经让人去收购鸡蛋了，还有就是，赶上农忙的时候，咱们就是有活，也找不到人干，所以后面的事，还得再想想！”

暖房的墙壁是通风的，可以看见外面。

木香站在屋里，正好可以瞧见屋外，她家门前的那片竹林。冬季竹子长的并不茂盛，还记得上回进林子里挖冬笋，虽说冬笋很难找，但是那滋味却很好。

若是春天的时候，可以大批量的生产春笋。

或者烘干，做笋干，或者用特质的盐水泡着，可以对外售卖新鲜的笋子。

除了笋子之外，春季的时候，第一场雷雨过后，还可以采蘑菇，只是很可惜，这里没有菌种，不然可以自己种蘑菇了。

春天嘛，可以干的事情就很多了，附近的水沟池塘里，乡间田野间，能逮到小龙虾、黄鳝、螺丝、泥鳅，要是运