也不回的道：“没事，我先弄着，你先把菜烧好再说。”

别的女娃杀鱼，都不敢于下手，可彩云却很坦然，她先紧着小鱼剖洗。

在杀鱼之前，她先把菜刀在井沿边蹭了蹭，稍稍磨下，会快很多。

井沿边搁了块青石板，还是上回吴青在的时候，去河边挑捡来了，除了这一块，院子里还摆着好几块光滑平整的鹅卵石，一块碎的鹅卵石被堆砌成一个长方形的台子，平时家里晒干货，或者晒酱啥的，都搁在上面，很方便用。

彩云捞了块破抹布，垫在石板上，可防止刮鱼鳞的时候打滑。

鱼鳞需得逆着鳞片的生长方向刮，一手掐着鱼头，一手抄菜刀，快速刮鱼鳞。

接下来，便是将鱼横着放，用菜刀划开鱼肚子。力道得控制的刚刚好，不能太重或是太轻。太重了，会把鱼内脏划破，不便于清洗。太轻了，又划不破。

要是准备把鱼腌制起来，就得从鱼背上剖开。因为鱼背上的肉最厚，抹不上盐的话，鱼会很容易坏掉。

彩云不急着清洗剖开的鱼，先搁着，等都剖完了再洗也不迟。

木香惦记着彩云一个人在院子里收拾鱼，做菜的动作加快了。

菜园子里的香菜正是嫩的时候，早上她去找大梅的时候，彩云又去挖了些新鲜的。

木香便想着，做个凉拌香菜。

做法也很简单，香菜去根清洗干净之后，切成小碎段，先加盐拌均，大概五分钟左右，香菜里的水分会渗出来，将水分逼干。

锅里下一勺菜油，烧滚了之后，等油湿凉了些之后，将干红椒末搁进去。辣椒粉是她自己用石磨磨的，汆在菜油里，就成了香喷喷的辣椒油，浇淋在香菜上，喷香扑鼻。最后就是等吃的时候，再滴上几滴芝麻油。

要是搁在以前，芝麻油这种高级货，她们家是想也不敢想的。可现在不一样了，不光是因为