也不知道现在做的又会是什么味道。
“笃笃笃——”
随着一阵利落的落刀声,三种食材很快被分切成细丁备用。
起锅热油,加入葱姜海米炒香后先加入香菇丁和笋丁翻炒。
香菇的菌香与竹笋的清香在热油的激发下很快从内部逸散出来,在上涌的热气裹挟下快速交织,形成明快而奇特的香味,迅速在厨房间满溢。
忙活完的蛋宝和辣辣齐齐凑上来,闻着这山珍交织的清香,脸上纷纷露出惬意而满足的表情。
这股香味比之前秦琅练习鱼腹藏羊进行到这一步时更加浓郁,被香味环绕包裹,两小只有一种置身于原始森林中的奇妙感觉。
紧接着,它们的目光落在一旁还未下锅的羊肉丁上。
按照之前烹饪鱼腹藏羊的经验,羊肉丁加入后,香味会比现在更加诱人。
而秦琅也没有让两小只的期待落空。
在香菇丁和笋丁炒香后,他很快将切好的羊肉丁整盘倒入锅中快速炒散。
上脑肉中充盈的脂肪在热力下快速收缩,内部的羊油一点点溢出,均匀地裹在逐渐变为浅褐色的羊肉上,在灯光下闪动着诱人的光泽,爆发出独属于羊肉的浓香。
纯粹而浓郁的肉香中,交织着羊肉恰到好处的微膻和唯有以山珍为食的高地斑羊才有的特殊风味。
这些香味与香菇丁、笋丁此前爆发的香味交融,让厨房间满溢的浓香变得鲜活而有层次感。
如同平面的画作变得立体一般,嗅闻着这样奇妙的香味,一人二灵仿佛置身于嵩升州的山林间,看着一只只身上带着漂亮斑纹的高地斑羊在身旁跃动。
…
“这是我们三人首次一同参与宗年先生的考验吧?”
厨房外,等待过程中有些无聊的江瞻看了看一旁的李云熙和席忱,微微一笑。
宗年