食中用到猪皮，往往只有一种可能。

那就是汤包！

利用猪皮中的胶质让鲜美的汤凝固与馅料拌匀之后加入包子中，随着包子受热，凝固的胶质在包子的内部重新化为汤汁，就变成了面皮包裹着鲜美汤汁的汤包。

而用到大闸蟹的汤包，同样只有一种可能。

那就是蟹黄汤包！

这，就是秦琅为这一次比斗准备的菜肴！

秦琅重新低下头，将焯水后的猪皮过凉后刮去表面油脂。

而随着季河拿出河豚，四周再度有了惊呼声此起彼伏的传来。

低头忙碌的秦琅没有注意到，在惊呼声之中，不少人露出了“果然如此”的表情。

看到河豚，他们已经猜到了季河要拿出的菜肴。

他要拿出的，是那道让他赢得了青阳市烹调赛事冠军的面食菜肴——

清江豚面！

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