我做一大盘回锅肉,像小时候那样。」
「我还记得…」
秦琅絮絮叨叨地说着记忆中的点滴,蛋宝则乖巧地凑近,安静地听着。
时间一分一秒流逝,很快半个小时过去。
随着厨房闹钟响起,秦琅的话语戛然而止。
他快步上前打开锅盖,伴随着浓郁的肉香味扑面而来,从锅中捞起已经彻底煮熟,呈现出灰白颜色的大块五花肉。
等到肉冷却之后,下刀将其切成硬币厚度的薄片。
起锅热油,秦琅一边下入切好的五花肉,加入少许花椒粒翻炒,一边有些突兀地开口。
「蛋宝,你知道回锅肉为什么叫回锅肉么?」
蛋宝看了看锅中随着煸炒逐渐变为棕黄色,爆发出浓郁肉香味的五花肉,忍不住咽了咽口水。
它思索了一下,很快小眼睛亮了起来。
「咕嘟咕嘟噜噜~」
是因为在锅里煮过之后捞出切片,然后送回锅里煸炒?
「没错,就是这样。」秦琅点头,在五花肉的油脂煸炒出来后往锅中加入豆瓣酱、姜片和豆豉,一边继续煸炒,一边轻声开口。
「有一次,我两年多没回家,一直在外地闯荡。」
「回家后我妈给我做了一盘回锅肉,一边看着我吃一边数落我,她说…」
说到这里,秦琅话音顿了顿。
「她说肉都知道回锅,我怎么不知道回家呢?」
他的声音低沉下来。
「后来我才知道,那个时候她检查出了很重的病。」
「只是当我知道的时候,已经晚了。」
「咕噜…」
蛋宝的小脸上不由
得露出哀伤的神色来。
它感受到了自己的御灵厨此刻低沉的心情,只能凑到他身旁蹭蹭,表达自己的安慰。