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第59章 新的最高分(2 / 4)

情。

观众没有办法尝到比赛的菜肴,他们只能借助评审的评价,了解到这道菜肴的端倪。

将准备好的最后一份素红烧肉端到最后一位评审的面前后,秦琅面色淡定地回到自己原本的站位。

“素红烧肉,请品尝。”

即便在烹调赛事之中,秦琅还是保持着食斗一样的言简意赅。

不过主持人可不会这么轻易放过他。

在三十位评审进入品尝环节时,见秦琅一言不发,主持人主动上前。

“感谢秦琅选手为我们带来这一道惊艳的素红烧肉。”

他的脸上露出好奇和探寻的神色,“相信在场的很多观众和我一样,对这道菜肴很好奇,我想知道这一道看上去和肉别无二致的菜肴,是否真的有肉味,秦琅选手你自己尝过么?”

“当然尝过。”秦琅点头。

“那尝过的感觉怎么样?”主持人笑着追问起来。

“我在烹饪的过程中,运用烹饪肉类常用的八角、桂皮等香料和特殊的烹饪手法。”秦琅斟酌一番,缓缓开口,“保留了素食材的本味,在此基础上使用了与荤菜接近的调味方式。”

“我认为,相比素菜,喜欢肉类的食客应该会更多,将素菜做成肉菜的口味,可以让他们更好地接受素菜。”

“但只有保留了素食材的本味,你才知道,自己吃的是素菜。”

“说得好!”

不等主持人开口,一道声音从评审席的方向传出。

身材胖胖的张华打开了自己面前的话筒收音,在开口后缓缓起身。

他的面前,摆放着已经只剩下些许汤汁的餐盘。

原本整齐摆放在餐盘中央的素红烧肉,此刻已经全进了他的肚子里。

“这是一道让我非常惊喜的菜肴。”深吸一口气,他望向秦琅,沉声开口,“入口咸鲜浓香,口感如五花肉一般细腻,但细细品味,又能够从中回味到豆腐的豆香和冬瓜的清香。”

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