宫里的食材十分丰富,萧念织手里还有黄油和椰蓉之类的。
所以,烘焙搞起来!
萧念织一边检查他们现有的食材,一边问晏星玄:「你想吃什么?」
晏得玄其实也没什么想法,想了半天摇摇头:「听想想的吧,我暂时想不到。」
年节里吃的不错,所以暂时也不馋其他的。
但是,如果是萧念织出手的话,那不管是什么,他都十分期待。
萧念织看到红豆十分饱满,便想着搞点豆沙吧。
她先去蒸的红豆,菘绿和菘白又分给她用了,再加上晏星玄和来顺帮助,人手足够用,很多事情,萧念织指挥就可以。
先把红豆蒸上,这个主要是为了制作豆沙。
红豆需要蒸的火候足够长,它才会变得绵软好调。
红豆蒸上了,萧念织又去挑了一下南瓜。
之后又去调了一下肉馅,准备再做个午餐肉,放到烘焙里,当调味儿馅料用。
萧念织虽然是指挥,但是也很忙。
菘绿和菘白是第一回干这种事情,虽然忙碌,但是却并不会乱起来。
晏星玄就更熟练了,经过他的不断努力,如今他可是烧火大工!
几个人忙忙碌碌,等到红豆蒸好之后,萧念织又指挥着晏星玄,把它们调成了红豆馅料。
南瓜也都压成了糊糊状,之后又加了白糖搅匀,这个糖量看个人的口感,萧念织一般会多放一些,因为如果放的少了,吃起来没什么味道。
忙完南瓜糊糊,萧念织又去和面了。
和面的步骤比较复杂,需要她自己来,不然她怕其他人听她说「少许」「适量」等词,会直接变得茫然。
所以,还是她自己上吧。
烘焙的面皮,需要看制作的是面包类的,还是蛋糕类的,再划分面粉的高筋亦或是低筋。
这个普通面粉,加减一些其他辅助的食材,都是可以改变的,问题倒不是