太好，要不我拜元娘为师吧。」

这话把萧念织吓了一跳，她向后退了两步，连连摆手：「不，不用，不用，真不用，就是书上看来的地方小吃。」

水大厨坚持，萧念织推辞。

两方僵持不下，最后还是于姑姑轻叹一声：「水师傅，就听元娘的吧。」

萧念织真收这么大个徒弟，还挺麻烦的。

于姑姑知道，萧念织是真不介意教的时候，这才主动开口，打破了双方的僵局。

听于姑姑这样说，水大厨十分不好意思，对着萧念织又是一阵阵的拱手。

萧念织：。

害怕。

灌蛋的技术，讲究一个技巧还有耐心。

当然，食材也是最为重要的考量。

新鲜鸭蛋的延展性最好，操作起来也最容易上手。

所以，正式开始之前，萧念织带着水大厨，先去后院摸鸭蛋。

好在他们后院鸭子多，如今温度适宜，每天都能摸到一些。

今天一早过去，又摸到了十一个。

摸完回来，萧念织正式开始教学。

一早上食材丰富，所以鲜肉什么的，都是现在的。

摸鸭蛋之前，萧念织已经让来顺帮忙，把香菇干泡上了。

这会儿还没泡发好，但是他们可以先做些准备工作。

把鲜肉剁成馅儿，然后再加调料，等到香菇干泡好，再剁香菇。

肉馅调好之后，接下来就到了考验技术的一步了。

灌蛋。

怎么样在蛋黄上破口

，怎么样塞肉馅，一次塞多少合适，怎么样能灌入最多，又保证不破。

萧念织教的很仔细，还把自己新手期碰上的问题，都一一讲解给水大厨听。

这堪比傻瓜操作式的教程，差点把水大厨感动到哭。

如果不是场合不太合适，再加上还要学习，水大厨甚至想抱着萧念织，感动的大哭一场！

因为