朱国祥说：“菌丝培育时间太短，今年出菇不多，两三年后应该能大量出菇。”

陈渊听不懂啥叫菌丝，只觉得很厉害的样子。

朱国祥继续说道：“此法有两个诀窍，一是砍花，二是惊蕈……”

“惊蕈术”就是用鞋子或软木拍，敲打培育香菇的椴木。古人觉得香菇在雷雨后生发，于是拍打椴木模仿惊雷，可以把香菇的种子给惊醒。

其实是通过振动，刺激菌丝细胞活跃起来。

众人蹲在旁边围观，就像城里人来到农家乐，看啥都觉得很稀奇。

闵子顺甚至借来妇人的锄头，跑去菜地里除草，纯粹想过过干农活的瘾。这对他来说很新鲜，在州城就没下过地，完全不知蔬菜是咋长出来的。

陈渊指着那些还未长大的香菇：“在开封城里，一盘鲜蕈炒肉，至少要两百文钱。便是干蕈炒肉，一盘也要七八十文。关中的价钱会低些，但也颇为昂贵，此物大有用处。”

“那便晒干了卖去关中。”朱国祥笑道。

开封的物价是真高，一份内脏杂碎早餐，至少在20文以上。

富贵人家也舍得为食物花钱，胶东半岛的大牡蛎，运到江南一只能卖一贯钱！当然，主要还是运费贵，得用海船赶紧运过去，没有冷链很容易发臭变质。

各种蘑菇也贵得很，而且特别畅销。

香菇若能量产，每斤利润比茶叶还高，直至技术普及才会降价。

朱国祥领着大家到处闲逛，直至半下午，房间打扫出来，他们才各自回房休息。

单独把儿子叫到房里，朱国祥问：“你不是要在洋州扬名吗？怎么突然回来了？”

“扬名扬过头了，”朱铭把事情简单说了一遍，“我没想到宋徽宗居然下旨征辟，也低估了古代人对皇权的崇拜。现在洋州人都喊我征君，天天都有人来宴请。李家的老太公死了，居然花重金请我写墓志铭，这事儿让我打定主意暂避风头。”