旱育秧的方法。因此水稻种植，受气候和地理条件制约更严重，无法达到古代水稻产量的极限。”

听到是说正事，朱铭也收起笑容：“那个控水旱育秧方法，能够提高多少产量？”

朱国祥仔细解释道：“不好统计，得看具体情况。这种方法的优点是，提高秧苗素质，降低育秧成本，增强防病抗病能力。”

“为啥旱育秧就能提高秧苗素质？”朱铭有些好奇。

朱国祥整理措辞，尽量说得能让朱铭听明白：“控水旱育，秧苗在干旱环境生长，土壤水分影响苗根的分化，控制了部分苗根的发生，从而增加了潜伏根数量。同时，旱育秧的细胞质浓度提高，营养物质积累丰富，植株一直处于高能状态。当旱育秧移栽到水田里，已分化但没伸长的根原基，就会迅速发展为新根，形成发根的爆发力……”

“停停停，您老不用再说了。”朱铭对这玩意儿实在不感兴趣。

控水旱育秧技术，是在明代出现并推广的，使得明代水稻亩产迅速超过宋代！

朱铭虽然不懂种地，却懂得如何利用此事：“如果我们指导技术革新，帮助老百姓增产增收，就能很快获得乡民尊重，从而在西乡县牢牢的站稳脚跟。”

朱国祥继续说：“还有，汉中地区的农民，已经掌握油菜水稻轮种技术。但他们还不懂油菜育苗移栽，因此换种油菜时得抢种，需要在短期内加倍投入劳动力。如果使用油菜育苗移栽技术，不但可以减少劳动力投入，还能提高油菜苗质量，增强油菜抗病能力，提高油菜的亩产量。”

朱铭不禁问道：“育苗移栽很简单吧？”

“是很简单，但也有诀窍，”朱国祥说，“并且可以配合控水旱育秧技术，因为旱育秧能够推迟插秧，让轮种的时候不需要那么抢时间。”

水旱轮作，可改善水田的透气透水性，提高土壤肥力，减少病虫和杂草危害。