王盛海眉毛拧成了一个疙瘩，沉默了半天，忽然对周州匆匆一抱拳：「多谢周师傅指点。

现在回想，我凭这道菜出师立灶时，师傅就曾经说过，数百年传下的菜谱做法必有可取之处，不是随便就可以更改的。

不过师傅也说，当代厨师就该有锐意进取的精神，还夸奖我做的非常不错。

现在看来，师傅当时就已经吃出了问题，只是他老人家在鼓励我啊......」

周州笑道：「我其实也想鼓励你，虽然改的不算完美，可你这道糖醋鲤鱼也有自己的特点，并不能算差。

不过我既然登门来「上硬菜」，当然是要仔仔细细挑你的毛病了，希望你不要怪我吹毛求疵啊。」

周州结束了点评，笑嘻嘻地收了系统奖励的顶级菜谱「糖醋黄河鲤鱼」，在不知内情的王盛海看来，这位周师傅真是风度极佳，简直莫测高深。

「不敢不敢，周师傅这哪里是挑毛病啊......这是在指点我，我感谢还来不及呢......」

王盛海一脸恭敬地道：「周师傅，我让人特意选送的猪肚和鸡胗应该已经送到了，绝对都是最新鲜上等的食材，请您稍等......」

说完转身要走，张周轩老爷子却叫住了他：「小王你等下，必须让你知道一件事。

在我的鲁味轩中，有人靠着一道「油爆双脆」得到了满分，可谓是技惊四座。

我有个弟子叫做崔正山的，也号称是个天才，骄傲的很，可是自从吃过了小周的油爆双脆，从此心服口服，跑到x164上做了帮厨。

这个人呢，就是你面前的周州......」

「崔正山......」

王盛海听得一呆，别人还罢了，崔正山的名气他可是听过，虽说名义上是张老爷子的弟子，其实论及厨艺早已不在张周轩老爷子之下，只要时机一到，就是