两手一抄，轻轻松松地把它扔在了长案上，不过这案面才五米长，蟒尾还是垂落下来一部分。

周州先将三枚钢针拍深了些、彻底锁住这条五花蟒，又拿起几根钢针分别刺入蟒身的不同位置。而后拿起菜刀，手起刀落一刀下去，就连骨带肉把这条大蟒斩为两截,刀口处却是白生生的一片蟒肉切面，竟然没有一丝鲜血流出。

众人看得是啧啧称奇，知道这是几根后加钢针的作用,暗道莫非这位小周先生可是个大行家啊？就凭后加的几根阵，居然就锁住了蟒蛇的全身血流？袁猩看得目光一抽，他可是大行家，自然明白周州这一手有多难。

就算不说成菜的味道，光是周州这一套针法，已经是蛇案上的宗师了！

“这后半截蟒肉我用不着，收起来留着溜蟒片吧。”

周州招呼蛇案过来给这半截蟒身来了一电棒。

百足之虫死而不僵，蟒蛇一被斩断，这后半截蟒身可就不受钢针的锁闭了，万一乱扫乱滚，也能把棒小伙儿撞个跟头。

蛇案招呼着几名帮厨收起了这截蟒身，自己却溜了回来，站在一边儿学习观摩。

这会袁猩和张周轩老爷子、吴九舌、苏柔等也凑近了些，把周州围了个里三层外三层，要看他如何做这锅蛇羹；就连一楼的散客听说有名年轻厨师用钢针杀蛇，也十分好奇地跑上来看热闹，有好事者还摸出了手机拍照......

这把菜刀在周州手中，就如庖丁手中的解牛刀，所过之处毫无挂碍，只一刀便轻轻巧巧地斩下了蟒首，而后并不急着把蟒蛇切片，而是架起半米高的汤锅，倒入清水，架火烧了起来。

袁猩看得不解。

南人堡汤有个起码的常识，那就是煲肉汤要用冷水，把肉放入后，才可以慢慢加热，只有这样才不会破坏肉中的蛋白质和营养成分，所以在他看来应该是先将蟒肉切片，同时还要准备好要入蛇羹的几味